札幌市食品衛生管理認定制度のページ

札幌市食品衛生管理認定制度は、的確な衛生管理を行っている食品取扱施設を認定する制度です。制度をサポートするため、食品安全管理ネットワークは衛生管理に取り組みやすい環境と、食品に関する情報を提供します。

認定対象と基準
認定までの流れ
有効期間・申請手数料
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食品安全管理ネットワーク
事務局
札幌市食品衛生協会

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第３９回認定審査会にて、更新２施設が認定施設として承認されました。
現在までの認定施設は３３施設です。 [2010.07.01]

第３９回認定審査会で、更新２施設（飲食店）シダックスフードサービス北海道（株）北洋銀行　東屯田センター、（製造業）（株）札幌駅立売商会が、認定施設として承認されました。
現在までの認定施設は３３施設です。（敬称略）

札幌市食品衛生管理認定制度の説明会を８月２７日（金）に開催します！！ [2010.07.01]

新着情報の一覧

ｼﾀﾞｯｸｽﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ北海道㈱北洋銀行東屯田センターと㈱札幌駅立売商会の２施設が更新の認定を承認されました。（敬称略） [2010.07.01]

「第３９回認定審査会」で下記の２施設が更新の認定の承認を受け、７月１日付けで認定証が交付されました。現在までの認定施設は３３施設になります。
（敬称略・認定取得順）
　　　　　　　　　　　　　　　
（更新施設）　施設名称　　ｼﾀﾞｯｸｽﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ北海道株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　北洋銀行東屯田センター
　　　　　　　営業者氏名　　ｼﾀﾞｯｸｽﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ北海道株式会社
　　　　　　　施設所在地　　札幌市中央区南８条西８丁目523　

（更新施設）　施設名称　　株式会社札幌駅立売商会　
　　　　　　　営業者氏名　　株式会社札幌駅立売商会
　　　　　　　施設所在地　　札幌市東区北８条東２丁目1-35

平成２０年度より、認定審査会で認定基準に達しない施設にも、現時点での衛生管理の水準を評価し、衛生面の水準を示す「評価証」が新たに交付されることになりました。 [2008.08.07]

　食品製造・食品加工施設及び食品販売施設において、今までは、審査項目の一つとして殺菌･消毒や加熱調理などが適正に行われているかなどを細かく点検し、８段階のうち７、８と評価された施設のみ「認定証」が交付されていました。
　平成２０年度からは、認定基準に達しない６～４の段階でも、現時点での衛生管理の水準を評価し衛生面の水準を示す「評価証」が、新たに交付されることになりました。
　また、評価段階が４以上の施設は、希望で公表ができます。（水準評価段階６～１）
　「評価証」を受けることで、将来「認定証」を受けるステップにもなります。札幌市内のスーパーと食品製造業を対象に、希望施設を募っております。｢認定証」、｢評価証」を受けることで、各施設のイメージアップなどにつながります。なお飲食店は、従来通りの認定の流れで「認定証」が交付されます。
　
　

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