食品安全管理ネットワーク
事務局
札幌市食品衛生協会
札幌市中央区大通西19丁目
WEST19 3階
TEL:011-614-8088
FAX:011-614-8044
事務局までの地図
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食品衛生セミナーを９月１７日（木）に開催します。
[2009.06.26] |
| 平成２０年度より、認定審査会で認定基準に達しない施設にも、現時点での衛生管理の水準を評価し、衛生面の水準を示す「評価証」が新たに交付されることになりました。
[2008.08.07] |
食品製造・食品加工施設及び食品販売施設において、今までは、審査項目の一つとして殺菌･消毒や加熱調理などが適正に行われているかなどを細かく点検し、８段階のうち７、８と評価された施設のみ「認定証」が交付されていました。
平成２０年度からは、認定基準に達しない６〜４の段階でも、現時点での衛生管理の水準を評価し衛生面の水準を示す「評価証」が、新たに交付されることになりました。
また、評価段階が４以上の施設は、希望で公表ができます。（水準評価段階６〜１）
「評価証」を受けることで、将来「認定証」を受けるステップにもなります。札幌市内のスーパーと食品製造業を対象に、希望施設を募っております。｢認定証」、｢評価証」を受けることで、各施設のイメージアップなどにつながります。なお飲食店は、従来通りの認定の流れで「認定証」が交付されます。
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