札幌市食品衛生管理認定制度は、的確な衛生管理を行っている食品取扱施設を認定する制度です。制度をサポートするため、食品安全管理ネットワークは衛生管理に取り組みやすい環境と、食品に関する情報を提供します。
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食品安全管理ネットワーク
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札幌市食品衛生協会

札幌市中央区大通西19丁目
WEST19 3階
TEL:011-614-8088
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新着情報
更新1施設および新規3施設が認定審査会にて、認定施設として承認されました。
現在までの認定施設は21施設です。(敬称略)
[2008.11.04]
第29回認定審査会で、更新1施設と新規3施設が認定施設として承認されました。現在までの認定施設は21施設です。(敬称略)

食品衛生セミナーが盛況のうちに終了しました。  [2008.10.27]

今年度より、食品製造・食品加工施設及び食品販売店において、認定審査会で認定基準に達しない場合でも、現時点での衛生面での水準を示す「評価証」が新たに交付されます。
  [2008.08.07]

平成20年度における衛生管理ネットワーク協議会の登録法人の募集は行いません。  [2008.04.01]

協賛ネットワークの登録法人は募集受付中です。  [2006.03.01]


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ニュース
ホクレンショップ中ノ沢店が更新の承認を受け、新たにススキノグリーンホテル1/楓、2/アカシア、3/かなるの3施設が認定施設として承認され、11月1日付けで認定証が各施設に交付されました。 [2008.11.04]
「第29回認定審査会」で、下記の更新1施設と新規の3施設が認定施設として承認され、11月1日付けで認定証が交付されました。現在までの認定施設は21施設になります。                      (敬称略・認定取得順)
               
(更新施設) 施設名称  ホクレンショップ中ノ沢店  
       営業者氏名  株式会社ホクレン商事
       施設所在地  札幌市南区中ノ沢2丁目2
(新規施設) 施設名称  かなる  
       営業者氏名  有限会社あじ彩
       施設所在地  札幌市中央区南7条西1丁目ススキノグリーンホテル3・1階
(新規施設) 施設名称  アカシア  
       営業者氏名  有限会社バルビゾン
       施設所在地  札幌市中央区南4条西7丁目ススキノグリーンホテル2・地下1階
(新規施設) 施設名称  楓  
       営業者氏名  有限会社あじ彩
       施設所在地  札幌市中央区南4条西2丁目ススキノグリーンホテル1・地下1階

今年度より、認定審査会で認定基準に達しない施設にも、現時点での衛生管理の水準を評価し、衛生面の水準を示す「評価証」が新たに交付されます。 [2008.08.07]
 食品製造・食品加工施設及び食品販売施設において今までは、審査項目の一つとして殺菌・消毒や加熱調理などが適正に行われているかなどを細かく点検し、8段階のうち7、8と評価された施設のみ「認定証」が交付されていました。今年度からは、認定基準に達しない6〜4の段階でも、現時点での衛生管理の水準を評価し衛生面の水準を示す「評価証」が、新たに交付されることになりました。また、評価段階が4以上の施設は、希望で公表ができます。(水準評価段階6〜1)
 「評価証」を受けることで、将来「認定証」を受けるステップにもなります。札幌市内のスーパーと食品製造業を対象に、希望施設を募っております。「認定証」、「評価証」を受けることで、各施設のイメージアップなどにつながります。なお飲食店は、従来通りの認定の流れで「認定証」が交付されます。
 
 

平成20年度における衛生管理ネットワーク協議会の登録法人の募集は行いません。 [2007.03.01]
平成20年度における札幌市食品衛生管理認定制度の衛生管理ネットワーク協議会の登録法人の募集は行いません。


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