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 制度の概要 | 認定対象と基準 | 認定までの流れ | 有効期間・申請手数料 | ハンドブック販売先 |  札幌市食品衛生協会が販売している「札幌市食品衛生管理認定制度ハンドブック」を購入します。  ハンドブック販売先  説明会では、制度の概要や認定基準となる衛生管理の方法などについて具体的説明を行います。 事前調査票（説明会でも、事務局から事前調査票を交付しています。） 業種区分と許可証の内容、目標（認定の取得か、管理水準の評価か）などを質問形式で聴取します。  衛生管理ネットワーク協議会に登録している企業リストから点検・指導を担当する企業（指導法人）を選定していただきます。指導法人が現場を訪れ、衛生管理状況の事前確認を行います。 目標としている衛生管理水準に到達していない場合は、自らレベルアップする必要があります。 このとき、指導法人に助言・指導を求めることができます。（相談料について個別に見積り可能です。） 衛生管理ネットワーク協議会（登録企業リスト） 目標としている衛生管理水準に到達している場合は、指導法人から認定審査を受けるようアドバイスしますので、手数料を添えて申請してください。 申請手数料認定申請書 衛生管理が認定基準に達しているかどうか、衛生管理ネットワーク協議会が現場で点検します。その結果と提出された書類をもとに、認定審査会で認定の可否を判断します。  
「認定証」の交付後は、衛生管理ネットワーク協議会の登録法人である衛生管理コンサルタント企業が、1年目は6ヶ月目に１回、２年目以降は１年に１回（更新時）点検します。 
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